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天津糖畫藝術的傳承與發展
時間:2018-01-05 15:05:23來源:漢斯出版社
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提要:糖畫,顧名思義就是用糖做成的畫,民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。它是廣泛流傳于全國各地的民間畫種,是非常獨特的街頭藝術,它亦糖亦畫,可觀可食,因而是深受百姓喜愛的食物和玩具工藝。

糖畫,顧名思義就是用糖做成的畫,民間俗稱“倒糖人兒”、“倒糖餅兒”或“糖燈影兒”。它是廣泛流傳于全國各地的民間畫種,是非常獨特的街頭藝術,它亦糖亦畫,可觀可食,因而是深受百姓喜愛的食物和玩具工藝。

說起糖畫的起源,具體時間已無從考證,根據天津糖畫藝人張福海口述:糖畫最初的名字是糖皮影兒,是明代神機妙算的劉伯溫創造,據說當年朱元璋贏得天下后要殺功臣,劉伯溫早有意料,于是他逃到民間,冒充糖畫工匠,并且作為行業,直到終老。自此以后,制作糖畫的技藝就傳了下來,又經后人發展,然后傳播到全國各地。另外還有一則關于糖畫起源的民間傳說,即唐朝大詩人陳子昂喜愛吃黃糖,但吃法與眾不同。他將黃糖融化,倒鑄成各式動物、花卉的圖案,一面欣賞一面實用,自覺十分有趣,此后這種新奇的吃法便流傳于民間稱為如今的糖畫。 糖畫制作所需的原材料為蔗糖,造型上分為平面糖畫和立體糖畫兩種。這些用糖做的“畫”不僅好吃,更加好看,并且蘊含了百姓美好祝福的愿望,受到了民間的喜愛。糖畫的創作題材多為戲曲人物、 吉祥花果、神話人物、飛鳥走獸等。目前北京、天津、成都、上海等地的廟會、古文化街,依然可以見到糖畫藝人現場制作,售賣糖畫。天津糖畫的主要特點是精巧逼真,有別于全國其他各地的糖畫。一 方面天津糖畫融合了天津傳統的風俗文化、具有濃郁的地方色彩;另一方面天津糖畫經過歷代傳承形成了別具匠心的風格,受到民眾特別是小朋友的喜愛。

漢斯出版社的《藝術研究快報》里作者向我們解釋到糖畫被作為一種謀生的技藝,它不但屬于傳統的手工技藝,更是反映一個區域、一座城的民俗文化,糖畫不論在哪一個地方生根發芽,它所形成的特點各不相同,這是文化融合的結果。伴隨著經濟的發展,旅游產業的不斷發展,糖畫已經成為天津的特色,一種特殊的文化,不僅天津本土視為文化珍寶,更是被當作一種天津旅游文化標志。如今,隨著對外交流日益頻繁,糖畫藝術也頻頻出現在各種大型的文化、 旅游和經貿活動中顯示出獨特的文化魅力和潛力無限的經濟價值。

然而由于糖畫的存在和發展必須有一定的社會背景和歷史背景,在信息基礎高度發達的社會,糖畫已經失去了正常發展的土壤。目前,天津糖畫有逐漸消失的趨勢,加上宣傳的力度不夠以及人們物質生活越來越富裕,有了更新的最求,對傳統民俗藝術慢慢失去了興趣。2010年上海世界博覽會成功舉辦后,整個社會對于國內的非物質文化遺產知曉度和認同度普遍上升。現在以糖畫作為維持生計的糖畫藝人屈指可數,從事糖畫創作的民間藝人一般年齡在40歲以上,這些民間藝人一般都是自小開始傳承糖畫的技藝。由于不得不面對糖畫藝人收入過低這個現實狀況,使得他們不得不改行,只有逢年過節、趕廟會時才會出去銷售糖畫。

糖畫藝術是“民間藝人的藝術”,它是依托于民間百姓的智慧和創造力,為了傳承和發揚這種藝術,我們需要推行民俗文化保護工程,讓民俗文化形式走進課堂,培養孩子們對民俗藝術文化的感情,提升她們的家鄉榮譽感和自豪感。將民俗藝術文化融入孩子們的藝術課程,讓其正確的認識對待多元的文化和藝術形式,豐富孩子們的課程內容,通過課程上的欣賞。制作、創作 的過程,讓孩子從小接觸我們的民族文化和藝術的多樣性,使他們成為傳承民俗文化的中堅,發展的依 托。

糖畫等民間藝術形式依托民俗而生,它所具有的民族性、多樣性、獨特性決定了保護方式也是要多樣的,民俗文化要傳承、要發展,要順應時代的變化,與時俱進,才能開拓出一條民俗文化的傳承和發展的康莊大道。

原文鏈接:https://www.hanspub.org/journal/PaperInformation.aspx?paperID=13467

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天津 藝術 傳承 發展

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作者系張雨婷

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